2008.09.19 Fri

アメリカではかなりポピュラーな主食の

トルティーヤ

を使って作る、簡単ピザです。




キャサディヤ（トルティーヤをチーズ等で挟んだ簡単料理）をアレンジしたものです。

うちの子供達はコレが大好きで、子供達と一緒に作ってランチしてます♪
似たようなレシピが地元新聞の子供版にも載っていました。

日本に住んでる方はトルティーヤってあまり馴染みがないと思うんだけど、
アメリカではどこのスーパーにも必ず置いてる定番アイテム。

メキシコ料理のタコスの皮（やわらかい方）です。

フラワー（小麦粉）とコーンから作られたトルティーヤがあるんだけど、
このピザで使うのはフラワートルティーヤの方。

今回の写真は健康を考えてWhole grain（全粒粉）のトルティーヤなんだけど、
普通のトルティーヤの方が食べやすいと思います。

お子さんと一緒に楽しく作ってみてください♪

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＜材料＞　（1つ分）
トルティーヤ　一枚
市販のピザソース　適量
スライスチーズ　一枚
（お好みでペパロニやソーセージなどのトッピング　適量）

＜作り方＞

1.トルティーヤをフライパンに置き中火で表面を暖めたら裏返し、
表面にピザソースを塗る


2、スライスチーズを半分に分け、トルティーヤの真ん中より下の部分に
写真のようにチーズを乗せる（ピザ用チーズでも溶けるチーズならなんでも良いです）
お好みでこの上にペパロニ等を乗せる


3.トルティーヤを半分にし、フライパン返し等でトルティーヤを軽く2〜3回押し、
1〜2分焼いたららできあがり！

子供が食べやすいように、ピザカッターで3等分にするといいですよ。

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子供用にはチェダーチーズを、自分用にはモッツァレラチーズを使うことが多いです。

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