2008.10.01 Wed

以前紹介した人気ブログ料理家？？ヤミーさんのミルクブレッドをを作ってみました。



ヤミーさんのミルクブレッドレシピはこちら

ほのかに甘い、フワフワのパンになりました。

ヤミーさんのレシピを四倍にし（大家族ですすみません、、）、子供が食べやすいように小さくディナーロール風にしました。

十二個ほど焼き、朝の食卓にロールをドンと置いてテーブルを離れてもどってきたら、
四人の子供に全部食べられていた！（その間五分くらい？）

ってことで、うちの四人の子供大絶賛のミルクブレッドです。

一点、ヤミーさんのレシピと違うのは、手ごねではないこと。
ズルしました。コレで↓

スタンドミキサーでっす。


我が家にこの家電がやってきて以来、パン作りはこちらにお任せです。

マニュアル車からオートマに乗り換えたような、電車通勤から車通勤にかえたような楽さで、
パン作りができます。

ホームベーカリーを買うというオプションもありましたが、それは料理人夫に即却下されました。
量産が得意な夫にとって、ちょっとしか作れないホームベーカリーは邪道のようです。

でもね、手捏ねもいいんだよ。

手捏ねのパン作りって、精神を落ち着かせる作用があるそう。

旦那と喧嘩したときとか、アメリカの最悪なカスタマーサービスに遭遇したときに、
パンを捏ねて叩くと、ホントにすっきりします。（特に夜中に効果大！）

ちょっとストレス溜まってる人にお勧めです☆

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