2008.10.06 Mon

コーンビーフとトマトご飯

＜材料＞
コーンビーフ　1缶
トマト3つ（サイコロ状に刻む）
ニンニク　３片　（みじんぎり）
生姜　少々（すりおろし）　

＜作り方＞
1.フライパンにコーンビーフを入れ、簡単に火が通ったら残りの材料を入れる。
2.軽く混ぜながら炒め、蓋をして５分ほど調理する。
3.できたものをご飯に乗っけてできあがり！

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お昼ごはんに困ったときの簡単レシピです。
ごはんがすすみます！

前回紹介したパスタサラダを教えてくれたフィリピン系のお友達に教えてもらいました。

これってフィリピン料理なのかな？
よく分からないけど、フィリピン系スーパーにはコーンビーフが沢山ならんでいるので、フィリピン人が良く使う食材のようです。

コーンビーフとかスパムって私、苦手なんです。
でもこれを食べてからコーンビーフは家に常備するようになりました。

安上がりだし、簡単だし、手抜きのお昼ご飯にぴったりです。

「ドッグフードみたいだなぁ」

と言ってた夫をはじめ、四人の子供も大好きです。

確かにドッグフードの臭いします。
でも、トマト、生姜、ニンニクを加えるだけで大変身です。

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