2008.10.08 Wed

エスニックが続きます。
タイ風雑炊作ってみました。
好きなもの入れたらこうなりました。うまい〜〜。

＜材料＞４−５人分
ごはん　2合（炊いたもの）
ニラ　3束くらい（刻む）
ニンニク　1片（刻む）
パクチー　少々（刻む）
生姜　少々（すりおろす）
ナンプラー　大さじ2
鶏がらスープの素　大さじ2
お水　ご飯の倍くらい

＜作り方＞
1.炊けたご飯を中鍋に入れ、水を入れ沸騰させる
2.残りの材料を入れて15分ほどグツグツ煮る
3.器に盛って、召し上がれ

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ここ一ヶ月ほど「咳喘息」ってやつを患っています。
本当の喘息じゃないんだけど、咳が止まらないの。

アメリカ人夫は病気になってもおかゆなんて作ってくれない。
やっぱり病気の時は日本人なんだからおかゆが食べたい。
でも病人でもちょっと冒険したい。

ってことでまた、自分で適当に作ってみたら大当たり←私的には。

病人でない子供四人中三人も気に入った様子。
残りの一人はピッキーで新しいものは食べないのでほっておきました。

手抜き気分の時のお昼ごはんにもいけそうです。

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